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Unsere Menüs

Unsere Menüs

Suppen

  • Gerstensuppe Art des Hauses

    16.50

  • Bouillon mit Ei

    8.50

  • Suppe Balcun At

    16.50
    Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Hirsch Salsiz

Salate

  • Vorspeise Salat grün

    7.50

  • Vorspeise Salat gemischt

    8.50

  • Gemischter Salat

    14.50

  • Salat Balcun AT

    18.50
    Grüner Salat, Bündnerfleisch, Baumnüsse, Alp Käse Val Müstair (Alp Prasüra)

  • Salat Val Müstair

    17.50
    Bunter Salat, Käse Val Müstair, Ei

  • Salat Terza

    20.50
    Grüner Salat, Speck, Cherrytomaten, Alvetern Weichkäse gegrillt

Specialitats

  • Spaghetti Mountain-Bike

    21.50
    Bündnerfleisch, Rohschinken, Tomatensauce, Rahm, Zwiebeln, Knoblauch

  • Capuns Val Müstair

    25.50
    Mangold, Mehl, Ei, Speck, Rohschinken, Landjäger, Zwiebeln, Käse Val Müstair, Rahm

  • Pizokels

    24.50
    Mehl, Quark, Wasser, Milch ,Speck, Zwiebeln, Käse Val Müstair, Rahm

  • Maluns

    22.50
    kartoffeln, Mehl, Butter, Apfelmus, Käse Val Müstair

  • Rösti Val Müstair

    25.50
    Kartoffeln, Bündnerfleisch, Alp Käse Val Müstair

  • Cordon Bleu

    35.50
    Gefülltes Schweinschnitzel mit Schinken, Käse Val Müstair

  • Schnitzel Balcun AT

    35.50
    Gefülltes Schweinschnitzel mit Landrauchschinken,Senf, Zwiebeln, Käse Val Müstair

  • Schnitzel Val Müstair

    35.50
    Gefülltes Schweineschnitzel mit Bündnerfleisch und Alpkäse Val Müstair

  • Schnitzel Alvetern

    35.50
    Gefülltes Scheineschnitzel mit Rohschinken und Weichkäse Val Müstair

  • Fitnessteller mit Salat

  • Kalb

    32.50

  • Schwein

    28.50

Burger

  • Burger Val Müstair

    21.50
    Roggenbrot, Natura Beef Burger, Speck, Rucola, Tomaten, Zwiebeln, Haussauce, Käse Val Müstair

  • Burger Balcun AT

    21.50
    Roggenbrot, Natura Beef Burger, Bündnerfleisch, Rucola, Haussauce, Käse Alp Prasüra

  • Burger Terza

    21.50
    Roggenbrot, Natura Beef Burger, Speck, Salat, Spiegelei, Zwiebeln, Haussauce, Käse Val Müstair

  • Veggie Burger

    16.50
    Roggenbrot, Aubergine, Zucchini, Peperoni, Zwiebeln Rucola, Haussauce

  • Hamburger

    19.50
    Burgerbrot, Natura Beef Burger, Speck, Käse Val Müstair, Salat mit Haussauce

Kleine Gerichte

Pommes Frites, Röstikroketten oder Salat

  • Als Hauptgericht

    8.50

  • Als Beilage

    3.50

Kinder Teller

  • Pommes Frites

    8.50

  • Kinderschnitzel mit Pommes Frites

    17.50

  • Chicken-Nuggets mit Pommes Frites

    16.50

Dessert

  • Affogato al cafè

    8.50

  • Vanilleeis mit Nusstortenfüllung

    8.50

  • Hausgemachte Nusstorte

    6.00

  • Hausgemachte Linzertorte

    7.80

  • Hausgemachter Apfelstrudel

    9.50

  • Verlangen Sie unsere Eiskarte

Pizza Klassiker

nur abends ab 17:00 Uhr

  • Margherita

    12.50
    tomatas, mozzarella, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Oregano

  • Napoli

    14.50
    Tomatas, mozzarella, oregano, sardellas, olicas, capras
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Sardellen, Oliven, Kapren

  • Prosciutto

    14.50
    Tomatas, mozzarella, oregano, dschambun
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Shinken

  • Prosciutto Funghi

    15.50
    tomatas, mozzarella, oregano, dschambun, schampignun
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons

  • Hawaii

    16.50
    tomatas, mozzarella, oregano, dschambun, ananas, curry
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Ananas, Curry

  • Tonno

    15.50
    tomatas, mozzarella, oregano, ton, tschiguolla
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Thunfisch, Zwiebel

  • Bruschetta

    13.50
    tomatas, mozzarella, oregano, basilic, parmesan, agl
    Tomaten, Mozarella, Oregano, Basilikum, Parmesan, Knoblauch

  • Diavola

    15.50
    tomatas, mozzarella, oregano, salam picant, pfefferoni, olivas
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, scharfe Salami, Pfefferoni, Oliven

  • Lachs

    18.50
    tomatas, mozzarella, oregano, rucola, salmun fümantà
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rucola, Räucherlachs

  • Vier Käse

    15.50
    tomatas, mozzarella, oregano, brie, gorgonzola, parmesan, mascarpun
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Brie, Gorgonzola, Parmesan, Mascarpone

  • Salami

    14.50
    tomatas, mozzarella, oregano, salam
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Salami

  • Bauernpizza

    16.50
    tomatas, mozzarella, oregano, panzetta, tschiguolla, öv, agl
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebelringe, Ei, Knoblauch

  • Gemüsepizza

    17.50
    tomatas, mozzarella, oregano, oberschina, paprika, zucchini, spinat, tomatinas, parmesan
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Auberginen, Paprika, Zucchini, Spinat, Cocktailtomaten, Parmesan

  • Capricciosa

    16.50
    tomatas, mozzarella, oregano, dschambun, artischoccas, schampignun
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Artischocken, Champignon

  • 4 Jahreszeiten

    16.50
    tomatas, mozzarella, oregano, dschambun, artischoccas, schampignun, zucchini
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Artischocken, Champignon, Zucchini

  • Pizza Caprese

    15.50
    tomatas, mozzarella, pesto, mozarella da büfel, tomatinas
    Tomaten, Mozzarella, Pesto, Büffelmozarella, Cocktailtomaten

  • Kinder Pinocchio (per uffants)

    10.50
    tomatas, mozzarella, oregano, dschambun, türcha
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Mais

  • Schneewittchen (per uffants)

    9.50
    tomatas, mozzarella, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Oregano

Pizza Spezial

nur abends ab 17:00 Uhr

  • Pizza Leo

    15.50
    tomatas, mozzarella, oregano, salam picant, mascarpun
    Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Mascarpone

  • Alp Prasüra

    17.50
    tomatas, mozzarella, puolpa, chaschöl d’alp Prasüra, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Bündnerfleisch, Käse Alp Prasüra, Oregano

  • Lai da Rims

    18.50
    tomatas, mozzarella, crevettas, zucchini, agl, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Zucchini, Knoblauch, Oregano

  • Ride la Val

    16.50
    tomatas, mozzarella, dschambun, aspergias, schampignun, parmesan, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Schinken, Spargeln, Champignons, Parmesan, Oregano

  • Pizza Somvih

    16.50
    tomatas, mozzarella, salam picant, gorgonzola, schampignun, pfefferoni, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Scharfe Salami, Gorgonzola, Champignons, Pfefferoni, Oregano

  • Pizza Minschuns

    17.50
    tomatas, mozzarella, panzetta, salam picant, agl, tshiguolla, parmesan, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Speck, Scharfe Salami, Knoblauch, Zwiebel, Parmesan, Oregano

  • Pizza Rustica

    16.50
    tomatas, mozzarella, gorgonzola, spinat, parmesan, panzetta, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Speck, Spinat, Parmaesan, Oregano

  • Pizza Val Müstair

    16.50
    tomatas, mozzarella, dschambun da Parma, mascarpun, tomatinas, basilic, oregano chaschöl da la Val Müstair (il Dür)
    Tomaten, Mozzarella, Parma Schinken, Mascarpone, Cherry Tomaten, Käse Val Müstair( Il Dür), Basilikum, Oregano

  • Pizza Bufala

    14.50
    tomatas, mozzarella da bufolla, basilic
    Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

  • Pizza Val Mora

    17.50
    tomatas, mozzarella, panzetta, spinat, tschiguolla, chantarel s-chet, agl, oregano
    Tomaten, Mozzarella, Speck, Spinat, Zwiebeln, Pfiffelinge, Knoblauch, Oregano

  • Balcun At

    16.50
    tomatas, mozzarella, oregano, dschambun crüj, rucola, parmesan
    Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, Parmesan

  • Pizza-Brot mit Rosmarin

    8.50

Extras jeweils +0.50 CHF | Reduktion kleine Pizzas 1.00 CHF | Glutenfreie Pizza nur auf Vorbestellung

Brot: Caterina Bott, Val Müstair
Kartoffeln: Jon Jachen Flura Val Müstair
Natura Beef: Bio Hof Pauraria Puntetta Val Müstair
Fleisch aus der Region: Bacharia Tschenett Val Müstair
Käse: Chascharia Val Müstair
Kalb- & Schweinschnitzel: Schweiz
Chicken Nuggets: Schweiz
Eier: Hofbauer Bain Bun Val Müstair
Alpkäse Prasüra: Johannes Fallet Val Müstair
Salatdressing Art des Hauses: Öl,Essig,Mayonnaise,Ei,Gewürze

Getränke

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Unsere Spezialitäten

Hausgemachte Nusstorten,
Made with Love since 1939

Seit 1939 sind unsere hausgemachten Nusstorten ein Symbol für Leidenschaft und Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Inspiriert von der berühmten Bündner Nusstorte, verkörpern diese Köstlichkeiten den authentischen Geschmack des Kantons Graubünden.
Der knusprige Mürbeteig umhüllt eine Füllung aus karamellisierten Walnüssen, die von Hand zerkleinert werden, um ihre Konsistenz und Intensität zu bewahren. Jede Scheibe ist eine süße Umarmung, liebevoll und sorgfältig zubereitet. Es ist kein Zufall, dass unsere Nusstorten nicht nur in Müstair, sondern weit über die Grenzen des Münstertals hinaus geliebt werden.
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